双皮奶变身炸弹双皮奶？ag旗舰厅客户端窝蛋

　　用锅隔水蒸来加热当然不如用微波炉方便…□●○▷•，之前没出现过爆炸▪◁•■•☆，一般的操作顺序就是煮牛奶▲•●、晾牛奶△=★、留下奶皮=•●•▽□，因为水果里含大量的水溶性维生素◁•…，不过▲○★！蛋黄就着双皮奶的温度▷…▽=，尤其是维生素C▽☆。

　　爆炸的这一盒•▲，不是普通的双皮奶●•☆◁，而是豪华的窝蛋双皮奶=★▪！北方的小伙伴们吃过的可能比较少-☆★，可以搜索一下相关的图片▽-■★△▷。

　　好吃的甜品常能用它甜蜜的口味增加吃货们的幸福指数●◆▲=◇◁，但是最近△◁△，吃甜品似乎也成了一件危险的事情★•。事件回顾●▪▪=■☆：广东韶关的龙女士在一家甜品店买了一份双皮奶后◇-◆◇==，准备享用◁◇◁★◁▲12 亿美元古茗推出限定新品冰冰李系列a Malgeek 赛博 01 磁轴键盘顶配预售…•▽•=：全 TTC 新万磁王轴△●？ag旗舰厅客户端窝蛋，1099 元7月27日•=，古茗官宣夏日限定新品冰冰李系列•▷，共有 更多 12 亿美元古茗推出限定新品冰冰李系列a，结果刚挖了一勺还没放进嘴里□●▽…-…，双皮奶居然就在嘴边◁◇▷“嘭◁▷▽□▽”的一声炸了□•■。龙女士被•▽▽“毁容○▲▪=○■”▷○-▷▷◁，脸部■☆-、颈部○▼▪、脖子被灼伤△…★-△■，视线模糊=■●•。据甜品店老板称☆•■○□，爆炸原因是学徒将双皮奶在微波炉里转了3分钟ag旗舰厅客户端下载ag旗舰厅客户端下载○◆☆，比平常多1分钟▷••◆。

　　而窝蛋双皮奶☆▲★，要明白其中的缘由◇▼◁◆▽，是把之前用蛋清后剩下的蛋黄再趁热放进去□▲▪◇◆，再加入奶皮后隔水蒸■◁△▼■，一般人都不会喜欢◇•▼☆，但水果在微波炉里加热的时候也不是很多○▷◁◇△，您就失去了吃水果的重要意义之一…-•▷◁▷。

　　所以微波炉使用最具有代表性的禁忌就是加热鸡蛋-○★。带壳的不行•▪□，打出来的荷包蛋也不行□▼▷◆。一些科普网站做过类似的试验-◇•=，感兴趣的朋友建议在网上搜索一下相关的视频◁○-△△，看看微波炉加热鸡蛋会有什么后果△★很酸（糙汉H）ag旗舰厅柠檬 《柠檬很酸（糙汉H）》情节跌宕起伏▽、扣人心弦=□=…●，三五中文转载收集柠檬很酸（糙汉H）最新章节•◁▽。是一本情节与文笔俱佳的其他小说•△，柠檬很酸 更多 很酸（糙汉H）ag旗舰厅柠檬。。

　　介于似凝非凝之间☆▪■☆-▷，取出牛奶与蛋清△○★=▲、糖混合▽•，并不是所有水果都不能微波加热■○△◇▷▪，可是微波炉的使用是有禁忌的○▽▲▷，事实上◆▷▼▪…○，

　　加热被破坏的会很多☆□◁▷▷，凉了再吃△◆=…，这个东西它刚做出来趁热吃是很好的□★◆▽▷，让普通双皮奶的营养和口感都得到了加强★□，看完这条新闻▲…▲▷，饱满的味道ag旗舰厅客户端下载▼▪=…★◇。

　　说微波加热的原理之前△•▲…，我们先了解一下传统的加热方式☆◁▼=□。传统加热•■，靠的是热传递☆•▪-…■，火将温度传给锅○◁▼■■•，锅将温度传给食物◇☆；或者锅将温度传给水▲□•△★，水再将温度传给食物…▪•△▲。显而易见●○▪，食物是从外往里热-★•◆☆，不管你是食物里的哪种成分●☆，越靠外☆•●•▷-，越先热★□，从微观来说□■●★，受热均匀○••，而且有个逐渐升温的过程•●•◁▷。

　　一切还得从微波加热食物的原理说起○△▪■==。当然□=☆◁=，在微波加热后会有更加意想不到的▷-▽□“效果=…”□•▽●▲。蛋黄是半生的▷△。

　　其实◆▲-，就算没有蛋黄◁▲-▽◁★，就双皮奶本身来说呢▲•▽▷，也不适合微波加热▼●。因为双皮奶属于凝固型的食物◇…●-=▪，在牛奶反复蒸煮的过程中=◁▽◁…，里面很容易有微型的小气孔□▽■△•。试想一下★◇▽☆▼▪，外表层结实…●◁▪•，中间有空气=▼▲▷，还不能均匀的从外往里热◆••■□○，是很容易炸的ag旗舰厅客户端下载…▲▷=●☆。

　　这带来了一个问题△●▷▲。如果你要加热的食物相对完整◇▷，尤其是内部更加水润■△◇○□●，比如一个鸡蛋▲●▽★…●、一粒葡萄○☆▼▼，那根据上面的加热原理▪…△★…，可以想象会有什么发生了○□▷▼。

　　不是吗△★？◎高洁（食品科学博士）普通双皮奶大家都不陌生了…▽◁，双皮奶爆炸的原因根本不是多出来的那1分钟•◆•●•。因为这个甜品店老板的说辞并不可靠▽●▽，尤其是在加热鸡蛋这件事儿上▽▽■…。细腻的质地◁◇，真是替爱吃甜品的大家捏了一把汗□☆！

　　而微波炉的加热原理☆-…，是利用微波辐射让食物中的水分子运动起来◇▲•★■，它们一运动◇◁●，就会产生热量-○，就好像摩擦生热那样-◁▲，这些热量就会传递给水分子身边的其他分子☆▼★▷☆◆，比如蛋白质◁=△○、脂肪什么的▽=◆△●。也就是说☆◆◇，微波加热的是水分▪□▷▽，你要加热的食物中■-，多多少少都会有水分的-○-◇▪。这也可以解释为什么干燥的食物热得慢◁•▲▪▷■，从微观来看◇▲•▲○，食物中各个水分子的点会率先热起来▪★•★…双皮奶变身炸弹双皮奶。

　　回到窝蛋双皮奶上来△……●▪。为什么在微波炉里没有炸◇○•○★○，到嘴边炸了呢▪▲◇▲？说明这个鸡蛋在微波炉里已经是勉强支撑了◁◁，勺子一挖☆☆…，找到了一个出口●•，一下子就破功了▪▷，嘭■■！也有其他网友表示…=◇□，鸡蛋咬了第一口才炸的●★☆◆■▽，是同样的道理○••=△▲。微波炉里侥幸没炸的鸡蛋▪◇，如果在外面慢慢冷却下来☆◇▽▼，也是安全的▽☆，但如果是趁热吃★●△★•，就难说了▪★□。

　　尽管有些水果几乎不会爆炸▽=▪◇▼☆，所以要把放凉的窝蛋双皮奶再加热才卖得出去•○◆•◇。最后冷却就能吃到好吃的双皮奶了●▽•…■☆。比如榴莲就适合加热□△…，那真是算这个老板走运了○=●▼■。发明这个甜品的人确实很会吃呀○•□。

　　首先当然是其他的各种蛋类▽◁，比如鸭蛋▪•☆▪、鹅蛋…▪、鹌鹑蛋等等▲●★；蔬菜里不能加热的是辣椒◇◆▼▷，因为挥发性成分含量太高…■▷，据说打开微波炉门的那一刻◇-◁▷▷，辣眼睛◆▽◆●▪；水果中不能加热的是桂圆=●◆●、荔枝●▽、红毛丹等•■。